Felsina Berardenga Chianti Classico Riserva 2022

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

Fondata da Domenico Poggiali nel 1966, Felsina è un'azienda vinicola toscana situata tra le alte colline del Chianti e la Valle dell'Ombrone. La tenuta si estende su un totale di 600 ettari, di cui poco più di 70 dedicati ai vigneti, certificati biologici dal 2015.

Le uve Sangiovese provengono dai vari appezzamenti della tenuta, situati a diverse altitudini. La vendemmia avviene in momenti diversi a seconda dell'appezzamento e del grado di maturazione delle uve. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e il vino finito affina per 12-16 mesi in barrique di rovere francese e in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni prima di essere assemblato e ulteriormente affinato per 3-6 mesi in bottiglia.

Il risultato è un vino elegante e intenso, dal colore rubino intenso. Al naso rivela un profilo aromatico ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi e sentori speziati su un sottofondo di sottobosco e grafite. Al palato è corposo e succoso, fruttato e morbido. Ha una buona struttura, un'acidità ben bilanciata e tannini morbidi. Il finale è lungo e caldo, con delicate note speziate. Conservatelo in cantina per qualche anno o gustatelo con filet mignon con salsa ai funghi.