Estate Argyros Assyrtiko 2023

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Vinařství Estate Argyros bylo založeno v roce 1903 Georgiosem Argyrosem na Santorini a mělo vinici o rozloze pouhých 5 hektarů. È stato il nipote di Georgios, Yiannis Argyros, alla guida dell'azienda dal 1974, a rivoluzionare l'immagine della cantina, ampliando la superficie vitata fino agli attuali 65 ettari e combinando le tradizioni di famiglia con la tecnologia moderna per garantire l'alta qualità delle uve.

Hrozny Assyrtiko pocházejí ze 70 let starých vinic Pyrgos a Imerovigli na ostrově Santorini vysázených na terasách zvaných "pezoules" podél svahu strmých ledových kopců s výhledem na moře. Posizionata a un'altitudine di circa 450 m sul livello del mare, l'uva beneficia durante il giorno di una temperatura media più bassa rispetto al resto dell'isola, dei venti freschi e miti chiamati "meltelia" e della nebbia marina che si forma durante la notte a causa dell'evaporazione dell'acqua di mare durante le giornate calde.

Ve sklenici má víno slámově žlutou barvu se světle zlatavými odstíny. Profuma di delicati fiori bianchi e agrumi freschi. Al palato si apre con note agrumate e mostra un'acidità ben pronunciata e una vibrante mineralità. Je to svěží a živé víno s plným a vyváženým tělem a dlouhou dochutí. Si consiglia di consumare un aperitivo o un piatto unico.