Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2020

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz’ora.

La cantina neozelandese Escarpment si trova a Martinborough, nell’Isola del Nord. Fondata negli anni ’80 da Larry McKenna, la tenuta comprende oggi circa 24 ettari di vigneti, gestiti in modo sostenibile dal viticoltore Rowan Hoskins. Le operazioni di vinificazione sono guidate da Tim Bourne. I vini Escarpment sono particolarmente apprezzati per la loro elevata qualità e per essere una pura espressione del terroir unico della zona.

Il Te Rehua Pinot Noir è un elegante vino rosso ottenuto da uve provenienti dall’unico vigneto Barton (situato su Huangarua Road a Martinborough). Qui le viti affondano le radici nei profondi terreni alluvionali ghiaiosi caratteristici della Martinborough Terrace. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione spontanea avviene in vasche, con l’aggiunta di circa il 20% di grappoli interi. Il vino finito matura poi per circa 20 mesi in botti di rovere francese (di cui meno della metà nuove).

Il risultato è un classico esempio di Pinot Nero neozelandese, che sfoggia una brillante tonalità rubino. Il suo profilo aromatico è ampio ed espressivo, caratterizzato da note di amarena, frutti di bosco scuri e prugna, seguite da sentori di erbe essiccate, liquirizia e cacao. Al palato è morbido, succoso e vivace, con una ricca concentrazione di frutta e un corpo da medio a pieno. Presenta tannini fini e un finale lungo e armonioso. Da abbinare a filet mignon o Beef Wellington servito con patate dauphinoise.