Domaine Charvin Cotes du Rhone 2023

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario travasarlo, ma è meglio aprirlo un'ora prima di servirlo.

Fondata da Guillaume Charvin nel 1851, Domaine Charvin è una rinomata tenuta vinicola nella Valle del Rodano meridionale, gestita dalla famiglia Charvin da 6 generazioni. I vigneti, coltivati secondo metodi biologici, si trovano nella zona più fresca della denominazione, a nord di Châteauneuf-du-Pape. La tenuta produce vini acclamati dalla critica e dal pubblico per la loro capacità di esprimere con eleganza e potenza il terroir della regione.

Il Côtes-du-Rhône del Domaine Charvin è un blend composto principalmente da Grenache, con aggiunte di Syrah, Mourvèdre e Carignan. Le operazioni di vinificazione sono eseguite con la stessa cura e attenzione del Chateauneuf du Pape. La fermentazione avviene con grappoli interi e il vino finito riposa per quasi un anno e mezzo in tini prima dell'imbottigliamento.

Il vino rivela un colore brillante e limpido con intensi toni rubini. Il suo profilo aromatico è fresco e ampio con note tipiche di frutta rossa, spezie dolci e sentori floreali. Al palato è morbido e ben strutturato, carnoso e con una buona concentrazione. È elegante ed equilibrato con tannini vellutati e una buona acidità rinfrescante. È ottimo con coniglio o fagiano e con paté di fegato.