Charles Smith K Vintners The Deal Syrah 2021

In cantina fino a 15 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Ex manager di una rock band e veterano esperto del circuito europeo dei concerti, Charles Smith si innamorò del vino mentre era in tour e tornò negli Stati Uniti con il sogno di fare le sue bottiglie. Oggi è considerato uno dei migliori viticoltori autodidatti del paese grazie ai suoi acclamati vini dello Stato di Washington che gli hanno fatto guadagnare il titolo di Winemaker of the Year dalle riviste Food & Wine, Wine Enthusiast e Seattle Magazine.

La specialità di Smith è il Syrah monovitigno come questo eccellente esempio prodotto da Sundance Vineyard, uno dei più antichi vigneti sulla Wahluke Slope nella Walla Walla Valley AVA. Le viti qui sono state piantate nel 1997 su terreni ghiaiosi e vulcanici e godono di una lunga stagione di maturazione che assicura uve perfettamente bilanciate.

Il Deal è un vino con una vita molto lunga davanti a sé grazie ai tannini incisivi, al corpo pieno e generoso e ai sapori di bacche scure e prugne che indugiano all'infinito sulla lingua. Le note di frutta nera sono accompagnate da note di cuoio, terra, olive, foglie di tabacco e pepe nero. La complessità lo rende un vino ideale da mettere in cantina per qualche anno in più o da servire ora insieme a un ricco stufato di manzo, a carni alla brace o a una bistecca di prima scelta.