Charles Smith CasaSmith Porcospino Primitivo 2019

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

L'enologo autodidatta Charles Smith ha trascorso i primi anni della sua carriera lavorando come manager di una rock band e girando l'Europa. È qui che si è innamorato per la prima volta della cultura del vino e quando è tornato negli Stati Uniti è stato facile decidere di dedicarsi alla viticoltura nello Stato di Washington. Smith ha festeggiato la sua prima vendemmia nel 1999 e da allora ha ricevuto numerosi riconoscimenti per il suo talento, tra cui il titolo di enologo dell'anno dalle riviste Food & Wine e Wine Enthusiast.

Questo elegante Primitivo è un grande esempio dello stile Smith, con abbondanza di frutta matura e ricca, bilanciata con grazia e compostezza. I frutti provengono tutti dal vigneto Northridge nella denominazione Wahluke e, una volta in cantina, vengono fermentati con lieviti selvatici in vasche di acciaio inox. Il vino giovane viene poi affinato sui lieviti per 10 mesi in rovere francese neutro.

Questo tocco leggero in cantina permette alla bellezza naturale del terroir e dell'uva di risplendere. Al naso emergono note allettanti di prugna, frutti di bosco schiacciati e frutta secca, mentre il primo sorso rivela un corpo robusto e pieno, tannini solidi e una consistenza vellutata.