Castello di Verduno Barbaresco Rabaja 2018

Conservare in cantina fino a 14 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Castello di Verduno prende il nome dal pittoresco castello del 16° secolo situato nel villaggio di Verduno a Barolo. La tenuta è di proprietà di Gabriella Burlotto e Franco Bianco e ha una reputazione rispettata per la produzione di eccellenti vini Barolo e Barbaresco. Verduno è benedetta da alcuni dei migliori terroir della regione, tra cui i pregiati vigneti Monvigliero e Rabaja che sono coltivati biologicamente e raccolti a mano per garantire che solo la migliore qualità di frutta raggiunga la cantina.

Questo Barbaresco da singolo vigneto proviene esclusivamente dal vigneto Rabaja di Verduno che è uno dei migliori cru per il Nebbiolo. Il vigneto esposto a sud-ovest viene raccolto in ottobre a maturazione ottimale e tende a produrre Barbaresco particolarmente potenti e intensi. Il vino giovane viene affinato per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia prima dell'imbottigliamento e della commercializzazione.

Al naso c'è abbondante frutta scura e sentori di erbe secche e cuoio, mentre il primo sorso rivela un corpo ricco e pieno bilanciato da una delicata vena di freschezza. La potenza e la struttura ferma lo rendono una grande scelta per una lunga conservazione o per godersi ora insieme a piatti sostanziosi di carne rossa come la bistecca o la carne di cervo.