Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2025

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz’ora prima di servirlo.

Fondata nel 2004 da Piero Incisa della Rocchetta, la Bodega Chacra si trova nella regione del Río Negro, nella Patagonia argentina. Il rinomato imprenditore del settore vinicolo aveva scoperto il potenziale della regione poco tempo prima, dopo aver assaggiato un Pinot Nero locale in occasione di una degustazione a New York. In questa zona caratterizzata da condizioni estreme, le viti beneficiano di caratteristiche pedoclimatiche uniche, ideali per la produzione di vini di eccezionale qualità.

Le uve di Pinot Nero provengono da un piccolo vigneto di 1,5 ettari situato nella parte centrale della valle. Il vigneto era rimasto incolto per molti anni ed è stato riportato in vita solo di recente. Qui, questi vitigni molto vecchi e non innestati traggono nutrimento da un terreno composto da calcare, sabbia, ciottoli e argilla. Dopo la vendemmia mattutina e la fermentazione a grappolo intero, il vino finito matura per metà in botti di rovere usate e per l’altra metà in vasche di cemento.

Al naso, il Lunita rivela un profilo aromatico ampio e intenso, caratterizzato da note di ciliegia e frutta scura matura, alternate a sfumature floreali e saline. Al palato è morbido, ricco, generoso e stratificato, con un’eccellente concentrazione di frutta bilanciata da una vivace e rinfrescante vena di acidità. I tannini sono morbidi e conducono a un finale lungo e delicato. Si abbina magnificamente a pancetta di maiale croccante, scaloppine ai funghi o petto d’anatra arrosto.