Allimant Laugner Gewürztraminer 2018

Conservare in cantina fino a 4 anni. Servire fresco.

Anche se le famiglie Laugner e Allimant sono vignerons almeno dal 1500, il Domaine Allimant-Laugner è nato solo nel 1965 dopo il matrimonio di Mariette Allimant e René Laugner. Oggi la tenuta è nelle mani dell'enologo di undicesima generazione Hubert Laugner, che si prende cura dei 12 ettari di vigneti di prima qualità della famiglia, piantati sulle colline lungo il fiume Reno in Alsazia.

Il Gewurztraminer della famiglia è un eccellente esempio della varietà con molta vivacità e carattere aromatico. Le calde giornate estive in questa parte della Francia aiutano a maturare le uve mentre le brezze rinfrescanti del fiume aiutano a preservare le delicate note floreali e la freschezza sufficiente a fornire equilibrio e finezza.

Al naso ci sono invitanti note di caprifoglio, pesche bianche e miele mentre il primo sorso rivela un'acidità brillante, un corpo leggero e un finale puro e pulito. Lo stile fresco e leggero di questo bianco lo rende un aperitivo eccezionale in una calda giornata estiva e si abbina molto bene a formaggi, frutti di mare freschi e insalate croccanti. Gli ampi livelli di acidità lo rendono anche un ottimo abbinamento con piatti piccanti, poiché la freschezza aiuta a rinfrescare il palato e a bilanciare il calore del cibo.