Quali sono le uve da vino coltivate in Israele?

Proprio nei vigneti israeliani si trova un misto di varietà di uve da vino pregiate, un ritratto scarno dell'ispirante passato enologico. Queste varietà internazionali, tuttavia, hanno il loro habitat naturale in Paesi come la Francia e la Spagna, mentre le uve autoctone italiane riempiono l'occhio vigile di queste uve addomesticate insieme a Carignan, Grenache e Mourvèdre. Questa interessante unione di tradizione obsoleta e al passo con i tempi attrae gli amanti del vino più curiosi, creando una scena viva e in crescita.
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