Che ruolo hanno le cooperative vinicole nell'industria vinicola austriaca?

Le cooperative vinicole locali sono di grande importanza per i piccoli viticoltori in Austria, perché offrono la possibilità di sviluppare congiuntamente diverse risorse e competenze. Sono molto utili per questi piccoli agricoltori. Queste cooperative di vinificazione definiscono un ambiente operativo standardizzato, in cui i produttori hanno accesso alla creazione di strutture di vinificazione, attrezzature e supporto tecnico, consentendo loro di concentrarsi solo sulla coltivazione delle viti e di beneficiare di maggiori economie di scala. Non solo le cooperative hanno come regola la commercializzazione del vino in cooperazione, ma promuovono anche le regioni vinicole uniche dell'Austria come modo per mostrare la diversità delle aree vinicole del Paese.