Quali abbinamenti gastronomici completano i vini austriaci?

I vini austriaci sono caratterizzati da consistenze e sapori diversi, anche se tutti possono abbinarsi perfettamente al gusto della cucina tradizionale austriaca. Il filosofo verde si rivela un partner ideale per la cucina tradizionale austriaca, come la Wiener Schnitzel (vitello fritto) e il Tafelspitz (manzo bollito). Per gli amanti del vino rosso, i due vitigni Blaufränkisch e Zweigelt si abbinano bene alle cucine principali consigliate, come l'arrosto di maiale o la selvaggina. Inoltre, le varietà austriache di vini da dessert, come il Ruster Ausbruch, sono straordinarie da abbinare ai dolci e ai dessert a base di frutta.