Vini del Weingut Schuster

La viticoltura di questa casa storica risale al 1772. Nel 1986, Karl e Helga Schuster sono diventati il volto dell'azienda di famiglia. Integrano la produzione dei loro vigneti. Il 75% dei vini è costituito da vitigni bianchi, con oltre ⅓ del vigneto dedicato al Grüner Veltliner, poiché sono convinti che le uve autoctone diano i vini migliori. I vigneti beneficiano di un terreno eccezionalmente fertile, risalente all'epoca glaciale, che ha dato origine a una scarpata con un'abbondante riserva d'acqua, che nutre le radici ben coltivate delle viti anche nei periodi di siccità. Un antico sedimento eolico accumulato dal limo trasportato dal vento, con una distribuzione equilibrata di sabbia e limo cementati insieme dal carbonato di calcio, è uno dei motivi per cui la regione beneficia della natura incredibilmente saporita delle sue uve. Großriedenthal è considerato uno dei "villaggi più belli dell'Austria" e si trova nella regione vinicola primitiva di Wagram.

Hauptstraße 61, 3471 Groß riedenthal, Austria

La famiglia Schuster

Le varietà principali della tenuta sono quelle tipiche della regione Grü ner Veltliner e soprattutto Roter Veltliner. Notevole è anche la vetrina di Riesling e Pinot Nero del vigneto singolo Eisenhut. La gamma stilistica dei vini è chiaramente orientata verso vini espressivi ed eleganti che riflettono il potenziale delle varietà e dei luoghi. In particolare, i vini pluripremiati dei singoli strati Eisenhut, Altweingarten, Pietra ladra e Goldberg evidenziano il potenziale dei vigneti di Großriedenthal. Particolarmente interessante è il vitigno autoctono Roter Veltliner. La conoscenza di questa varietà è stata dimostrata con il vincitore del "SALON" nel 2011. Nel 2014, l'azienda è riuscita a iscriversi all'albo d'oro del "SALON" in 5 anni, mentre una volta era rappresentata 4 volte. Inoltre, nel 2014 Thomas è stato selezionato come finalista del "Castle Square Jungwinzer Trophy". Negli ultimi anni l'attività è stata ampliata con un nuovo impianto di produzione che comprende una moderna sala di degustazione. Le camere per gli ospiti dell'Helga Schuster sono disponibili e ti invitano a fare un viaggio nella variegata regione di Wagram. La coccinella sull'etichetta rappresenta la vicinanza alla natura che questa azienda privilegia nella sua cultura enologica. C'è una responsabilità e un rispetto per la flora e la fauna dei loro vigneti e un riconoscimento del fatto che tutta la natura lavora insieme in armonia. Oltre a una coltivazione eccezionalmente attenta delle viti, c'è un'enfasi particolare sulla selezione manuale delle uve.