Vini del Silver Oak

Le cantine Silver Oak Napa Valley e Alexander Valley hanno un totale di 6 vigneti che producono questi vini di alta qualità. Napa è composta da Soda Canyon Vineyard (113 acri), Jump Rock Vineyard (15 acri) e Navone Vineyard (8 acri). Alexander è composta da Red Tail Vineyard (45 acri), Mirival (80 acri) e Geyserville Estate (12 acri). Ci sono anche alcuni coltivatori partner che vengono utilizzati in base alla qualità. Questo dimostra che le rese sono relativamente basse ma la qualità è incredibilmente alta.

Le pratiche sostenibili sono utilizzate in tutti i vigneti e le cantine. 1464 pannelli solari sono utilizzati per produrre tutta l'energia e altro ancora che le tenute utilizzano. Ci sono diverse pratiche osservate nei vigneti, tra cui la gestione integrata dei parassiti che riduce gli insetti potenzialmente dannosi introducendo insetti predatori nel sistema. Altre pratiche sostenibili sfruttano al massimo la tecnologia: i sensori di umidità del suolo e i monitor dello stress della vite consentono di utilizzare la giusta quantità di acqua per l'irrigazione. C'è anche una grande propensione al riciclo, con il 90% degli imballaggi riciclati e persino la cantina stessa realizzata con il pavimento di un mulino riciclato.

Le pratiche sostenibili sono completate da una certa lungimiranza per quanto riguarda le necessità della cantina, come le botti. Silver Oak ha acquistato il 50% della Oak Cooperage nel 2000 e recentemente l'ha acquistata a titolo definitivo. L'azienda ha ritenuto che la scelta fosse sensata in quanto utilizza quercia bianca della zona, che si sposa perfettamente con i vini e il terroir di Silver Oak.

Silver Oak Cellars

915 Oakville Cross Rd

Oakville CA 94562

La famiglia Duncan

I tappi di sughero delle bottiglie aperte vengono utilizzati per produrre scarpe, mobili da gioco e pavimenti.