Vini del Honig

Honig
  • Anno di fondazione: 1964
  • Posizione: USA, California

Storia

Il vigneto e la cantina Honig si trovano a Rutherford, in California, proprio nel cuore della Napa Valley. La tenuta di 68 acri fu originariamente acquistata da Louis Honig nel 1964, che piantò uve Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon che vendette alle aziende vinicole della zona. Michael Honig (nipote di Louis) rilevò la tenuta nel 1984, dopo la scomparsa del nonno, e nel 1989 iniziò a produrre il primo Cabernet Sauvignon. Dalle umili origini di coltivazione e vendita dell'uva, questa cantina a conduzione familiare è arrivata a produrre Cabernet Sauvignon pluripremiati. Partendo dalla produzione di piccole quantità di Cabernet Sauvignon all'inizio, l'azienda ha gradualmente aumentato la sua produzione. Attualmente produce sei vini diversi: Sauvignon Blanc, Rutherford Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Single Vineyard Cabernet, Late Harvest Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon Pink. Oltre a produrre vini pluripremiati, Honig Vineyard and Winery è anche un'azienda leader nel settore sociale, all'avanguardia nelle pratiche agricole e commerciali sostenibili.

Location

850 Rutherford Road

Rutherford, CA

94573, Stati Uniti

Attuale proprietà

Famiglia Honig

Fatti interessanti

Affermare che la Honig Vineyard and Winery è impegnata nella sostenibilità è un eufemismo. Infatti, Michael Honig ha contribuito alla stesura del Codice delle Pratiche di Viticoltura Sostenibile per il Wine Institute. Oltre all'energia solare, l'azienda vinicola Honig utilizza anche cani da fiuto (per individuare il feromone della cocciniglia femmina e ridurre così l'uso di pesticidi), pipistrelli e uccelli (per mangiare gli insetti) e api (per aiutare l'ecosistema nel suo complesso). Le pratiche sostenibili dell'azienda vinicola Honig includono anche la certificazione Fish Friendly Farming (FFF), un programma che certifica coloro che gestiscono le loro proprietà agricole in modo da promuovere e sostenere il ripristino della fauna selvatica e dei pesci, migliorando ad esempio la qualità dell'acqua. Questa dedizione alle pratiche agricole sostenibili è una passione per l'azienda vinicola di questa famiglia e ha un impatto sulla qualità del prodotto, sull'area circostante, sui dipendenti e sull'attività in generale.

    • 2020
    • 750ml
    • Bianco
    • 13.5%
    • Sauvignon Blanc
    • Sauvignon Blanc
    • Honig
    • California
    • Stati Uniti
    Vintage
    2020
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
    13.5%
    Vitigno
    Sauvignon Blanc
    Uve
    Sauvignon Blanc
    Cantina
    Honig
    Regione
    California
    Paese
    Stati Uniti
      • 2019
      • 750ml
      • Rosso
      • 14.5%
      • Cabernet Sauvignon
      • 89% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
      • Honig
      • California
      • Stati Uniti
      Vintage
      2019
      Formato
      750ml
      Tipo
      Rosso
      Alcol
      14.5%
      Vitigno
      Cabernet Sauvignon
      Uve
      89% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
      Cantina
      Honig
      Regione
      California
      Paese
      Stati Uniti
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