Far Niente

Far Niente, che in italiano significa "senza pensieri", fu originariamente fondata nel 1885 dal veterano della corsa all'oro John Benson che si avvalse dell'aiuto dell'architetto Hamden McIntyre per costruire l'antica cantina in pietra. Durante il proibizionismo la tenuta fu abbandonata e solo nel 1979 i nuovi proprietari Gil e Beth Nickel la riportarono al suo antico splendore. Oggi la tenuta vanta 200 acri di vigneti di prima qualità nella Napa Valley.

Far Niente Winery

1350 Acacia Dr, Oakville, CA 94562, Stati Uniti

Oggi Far Niente è considerato un produttore di riferimento, che si approvvigiona della frutta per questo imbottigliamento dalla fresca regione di Coombsville, a est della città di Napa. Qui le condizioni sono simili a quelle di Carneros, con un'influenza oceanica e terreni ben drenanti di ghiaia e cenere vulcanica. La frutta viene raccolta a mano e trasportata in cantina in piccoli cassoni, con un'attenta selezione delle uve per garantire che solo le migliori vengano trasformate in questo vino.