DoReMi

L'azienda vinicola DoReMi è stata fondata nel 2012 da due amici amanti del vino con l'obiettivo di creare i migliori vini biologici utilizzando antiche tecniche georgiane. Le uve vengono raccolte da vigneti situati in diverse zone della Georgia.

I vini vengono fermentati sulle bucce e con lieviti selvatici. Non vengono utilizzati additivi. Vengono poi invecchiati nei Qvevri, i tradizionali vasi di terracotta utilizzati in Georgia, secondo un antico metodo locale che risale a 8000 anni fa.

Vino DoReMi

Zemo Khodasheni-Alaverdi-Kvemo Alvani, Ozhio, Georgia

Proprietà privata