Conti Sertoli Salis

Conti Sertoli Salis è da tempo considerata una delle cantine più prestigiose della Valtellina. Zona ricca di storia, l'antica città di Tirano era il principale polo culturale ed economico della Valtellina. La cantina Conti Sertoli Salis è profondamente influenzata da questa storia. Infatti, i fratelli Salis sono stati tra i primi produttori di vino a imbottigliare in Italia, nel 1869, con i loro vini Marsala e Barolo. La famiglia Salis era ben collegata politicamente e inviava i vini che produceva alle famiglie nobili in Svizzera e in Europa. Produrre vini di alta qualità che mostrassero le qualità distintive della zona è stato l'impegno che ci siamo posti fin dall'inizio. Ancora oggi, l'azienda continua a utilizzare le cantine del XVI secolo, che sono pienamente operative e sono state completamente restaurate e riportate al loro stato originale.

Salis 1637 Società Agricola srl
Via Stelvio 18
23037 - Tirano
Sondrio, Italia

La famiglia Salis

Conti Sertoli Salis si trova in una valle, Valtellina, nella regione Lombardia dell'Italia settentrionale, che offre un clima ideale per la produzione di vini pregiati. Grazie al fatto che la tenuta si trova in una valle, i vigneti sono terrazzati tra i pendii per circa 50 km, con un'altitudine massima di circa 700 metri. Grazie agli inverni freddi e secchi della regione (che confina con la Svizzera), le uve mantengono una forte concentrazione di zuccheri naturali, tannini, sapori e aromi. Le uve Nebbiolo, che costituiscono gran parte dei vigneti, vengono sottoposte a un lungo processo di appassimento, a volte lasciate sulla pianta fino all'inizio di marzo, quando vengono vendemmiate; il risultato è un vino rosso secco che possiede calore, struttura e un corpo pieno.