Vini del Cavalchina Azienda Agricola

Cavalchina Azienda Agricola
  • Anno di fondazione: primi anni del 1900
  • Posizione: IT, Veneto

Produzione annuale: 350.000 bottiglie

Storia

Il quartiere Cavalchina, dove si trova la tenuta, è ricco di storia, in quanto è stato il luogo della rinascita della prima e seconda guerra mondiale. La zona è da tempo riconosciuta come un'abbondante area di coltivazione della vite, soprattutto per la consistenza dovuta alla capacità del terreno argilloso di rimanere umido anche durante i mesi estivi. Il livello di qualità dei vini prodotti nel distretto di Cavalchina è stato classificato e registrato come prima e seconda categoria di qualità dalle autorità asburgiche nel 1848. Essendo situata nella città di Verona, nella regione nord-orientale del Veneto, le Alpi proteggono l'area dalla durezza del clima. Questi elementi più freschi sono la cornice perfetta per le varietà bianche per cui Cavalchina è famosa.

Location

Str. Sommacampagna, 7, Sommacampagna, Verona, Italia

Attuale proprietà

La famiglia Piona

Fatti interessanti

Con l'attenzione ai tre elementi critici della vinificazione, terroir e vitigni, Cavalchina è riuscita a produrre costantemente vini di qualità. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente per selezionare solo i grappoli più pregiati. Di conseguenza, la quantità di vino prodotta ogni anno varia a seconda della quantità di uva di qualità che si riesce a raccogliere. L'uva avanzata viene venduta ai grossisti, mentre solo la migliore passa alla fase di produzione e vinificazione. L'approccio a bassa resa si traduce in uve con un contenuto zuccherino più elevato, che si adatta perfettamente alla collezione di vini di Cavalchina (dal Pino Bianco all'Amarone Valpolicella DOCG).

    • 2018
    • 750ml
    • Rosso
    • 14.5%
    • Valpolicella
    • Corvina, Corvionone and Rondinalle
    • Cavalchina Azienda Agricola
    • Veneto
    • Italia
    Vintage
    2018
    Formato
    750ml
    Tipo
    Rosso
    Alcol
    14.5%
    Vitigno
    Valpolicella
    Uve
    Corvina, Corvionone and Rondinalle
    Cantina
    Cavalchina Azienda Agricola
    Regione
    Veneto
    Paese
    Italia
      • 2019
      • 750ml
      • Rosso
      • 17%
      • Amarone
      • Corvina, Corvionone and Rondinalle
      • Cavalchina Azienda Agricola
      • Veneto
      • Italia
      Vintage
      2019
      Formato
      750ml
      Tipo
      Rosso
      Alcol
      17%
      Vitigno
      Amarone
      Uve
      Corvina, Corvionone and Rondinalle
      Cantina
      Cavalchina Azienda Agricola
      Regione
      Veneto
      Paese
      Italia
      per pagina

      2 elementi