Vini del Capannelle

Capannelle
  • Anno di fondazione: 1974
  • Posizione: IT, Toscana

Produzione annuale: 80.000 bottiglie

Storia

L'azienda vinicola Capannelle si trova su 20 ettari di terreno nella regione di Gaiole, nel Chianti senese. Precedentemente di proprietà di Raffaele Rossetti, che acquistò una casa colonica del XVI secolo, la produzione dell'azienda iniziò nel 1974 e il primo Chianti fu commercializzato nel 1975. Dagli umili inizi, l'azienda è cresciuta fino a produrre uno Chardonnay IGT, un Solare IGT, un Chianti Classico Riserva DOCG e un rosso 50&50, un blend di Merlot e Sangiovese. L'idea del 50&50 è stata ispirata da un'eccezionale vendemmia del 1988 e presenta un Merlot prodotto da Avignonesi di Montepulciano, unendo il meglio di due mondi. La produzione di Capannelle va oltre il vino e produce 800 litri di olio extravergine di oliva all'anno.

Localizzazione

Località Capannelle, 13

53013 Gaiole In Chianti

Siena, Italia

Proprietà

Proprietà privata (James B. Sherwood)

Fatti interessanti

L'implementazione di un approccio altamente tecnologico alla produzione del vino e un'attenta cura del clima di invecchiamento sono al centro dell'attenzione della cantina Capannelle. Vengono utilizzati tini di fermentazione in acciaio inox, oltre a tutte le tubature/valvole in acciaio inox, per garantire un ambiente igienico e contenuto e per evitare di alterare il profumo del vino. Il microclima è creato dal fatto che la barricaia si trova a 3 metri di profondità ed è climatizzata per garantire il giusto livello di temperatura e umidità. Il vino viene affinato in contenitori di legno, perfetti per i vini Chardonnay e Solare, e le barrique per il vino bianco vengono sostituite ogni anno, mentre quelle per il vino rosso ogni due anni.

    • 2019
    • 750ml
    • Bianco
    • 13%
    • Chardonnay
    • Chardonnay
    • Capannelle
    • Toscana
    • Italia
    Vintage
    2019
    Formato
    750ml
    Tipo
    Bianco
    Alcol
    13%
    Vitigno
    Chardonnay
    Uve
    Chardonnay
    Cantina
    Capannelle
    Regione
    Toscana
    Paese
    Italia
      • 2019
      • 750ml
      • Rosso
      • 13%
      • Chianti
      • Sangiovese
      • Capannelle
      • Toscana
      • Italia
      Vintage
      2019
      Formato
      750ml
      Tipo
      Rosso
      Alcol
      13%
      Vitigno
      Chianti
      Uve
      Sangiovese
      Cantina
      Capannelle
      Regione
      Toscana
      Paese
      Italia
        • 2016
        • 750ml
        • Rosso
        • 13%
        • Super Tuscan
        • Sangiovese, Malvasia Nera
        • Capannelle
        • Toscana
        • Italia
        Vintage
        2016
        Formato
        750ml
        Tipo
        Rosso
        Alcol
        13%
        Vitigno
        Super Tuscan
        Uve
        Sangiovese, Malvasia Nera
        Cantina
        Capannelle
        Regione
        Toscana
        Paese
        Italia
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