Matusko Dingac Royal 2015

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per almeno un'ora.

Fondata nel 1997 da Mato Violić, la Cantina Matusko si trova a Potomje, nella penisola dalmata di Pelješac, in Croazia. L'azienda produce alcuni dei migliori vini della zona a base di uve autoctone e, grazie alla sua splendida posizione, è anche una destinazione popolare per gli enoturisti.

L'uva di Plavac Mali, conosciuta localmente come il 'sangue del suolo' per il suo colore e la sua straordinaria resistenza alla siccità, viene rigorosamente selezionata dalla Penisola di Pelješac, nella regione vinicola di Dingač. Il vino finito viene invecchiato in botti di rovere per 3 anni.

Il vino ha un colore profondo e denso con toni violacei. Al naso, rivela un profilo aromatico ampio e complesso, con note di prugna, marmellata di frutti rossi, frutta secca, sentori tostati e splendidi aromi di rose secche, vaniglia e cioccolato. Al palato, è concentrato e corposo, denso e sontuoso. Ha tannini forti e ben integrati e un finale lungo, caldo e leggermente speziato. È un vino di classe con un eccellente potenziale di invecchiamento, ma può essere gustato già adesso, abbinato a carne di cervo servita con una salsa al cioccolato, o con formaggi stagionati dal sapore forte.