Marcel Deiss Gewurztraminer 2016

Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

Note intense di pompelmo, litchi, fiori di mandorlo e marmellata dolce caratterizzano il naso mentre il primo sorso rivela un'ampia freschezza, una consistenza morbida e vibranti note di agrumi e frutta tropicale. Le uve utilizzate per questo vino sono coltivate in modo biologico e biodinamico su terreni calcarei e granitici. Dopo la vendemmia vengono vinificate secondo i metodi artigianali tradizionali e il vino giovane viene invecchiato in serbatoi di acciaio inossidabile sui lieviti per 12 mesi.

Il carattere vivace e vibrante, la consistenza morbida e il corpo medio di questo vino lo rendono ideale da servire con insalate asiatiche piccanti e curry o salmone in padella. La spina dorsale di acidità brillante e gli intensi sapori di frutta lo rendono anche un'opzione eccellente per un lungo invecchiamento in cantina nei prossimi sei o sette anni.

Domaine Marcel Deiss è gestito da Jean Michel Deiss la cui famiglia produce vino nell'affascinante villaggio alsaziano di Bergheim dal 1744. Oggi il domaine è considerato come uno dei migliori produttori di tutta l'Alsazia grazie all'insistenza di Jean Michel sulla qualità e ai suoi metodi anticonformisti che includono il reimpianto di molti dei suoi migliori siti con miscele di campo che includono molte varietà autoctone alsaziane dimenticate.