Marani Tvishi 2021

Da bere subito o da conservare per qualche anno. Non è necessario decantare prima di servire.

Da appena fuori la città di Telavi, nella storica regione di Kakheti, Marani ha fornito al mondo vini georgiani da leccarsi i baffi per oltre un secolo. Fondata nel 1915, Marani ha trovato un perfetto equilibrio tra le innovazioni della tecnologia moderna e il rispetto delle tecniche tradizionali del Kakheti.

Mantengono un piccolo spazio per le varietà internazionali, ma la maggior parte dei vigneti di Marani è dedicata a vitigni autoctoni georgiani, come lo Tsolikauri. Si tratta di un frutto delizioso, coltivato soprattutto nella regione di Imereti e utilizzato principalmente per la produzione di vino secco. Tuttavia, lo Tsolikauri coltivato nell'area viticola specifica di Tvishi produce qualcosa di straordinariamente dolce e succulento.

Note fruttate di albicocca, pesca, mela cotogna matura e caprifoglio si sprigionano da questo vino dal bel colore. Il gusto è semi-dolce, grazie al terroir specifico della microzona di Tvishi: i frutti sono coltivati in un clima umido, in terreni umido-carbonatici. È un vino frizzante ed elegante, la cui dolcezza è bilanciata da una nota di freschezza, con note di pera che si fondono con un gusto di ananas al palato. Si abbina in modo eccellente al cibo e funziona bene anche come aperitivo. Si consiglia di servirlo con frutta fresca, formaggio e noci, oppure di accompagnarlo a piatti della tradizione georgiana.