La Spinetta Bricco Quaglia Moscato 2021

Conservare in cantina fino a 3 anni. Servire fresco.

Oggi La Spinetta è considerata uno dei più interessanti produttori piemontesi grazie al duro lavoro e alla lungimiranza di Giuseppe Rivetti e di suo figlio Giorgio. Giuseppe fondò l'azienda nel 1977 nel cuore della denominazione Moscato d'Asti e presto ottenne il riconoscimento per aver prodotto il primo Moscato da singolo vigneto. La famiglia ha continuato a produrre una serie di vini rossi di alta qualità, contribuendo a mettere la regione sulla mappa per vini seri e di qualità che catturano davvero il carattere del terroir locale.

Questo splendido Moscato è stato prodotto nella tenuta dal 1978 e inizia la vita nel vigneto di famiglia Bricco Quaglia che si trova a 300 metri sul livello del mare su terreni sabbiosi e calcarei. Il vigneto è coltivato in modo sostenibile senza l'uso di erbicidi o pesticidi chimici per garantire la massima qualità della frutta.

Le uve vengono poi raccolte a maturazione ottimale e fatte fermentare a bassa temperatura per un mese secondo il tradizionale processo di vinificazione del Moscato d'Asti. Questa fermentazione lenta e l'imbottigliamento sotto pressione creano un sottile spritz nel vino. Prima dell'imbottigliamento la fermentazione si ferma raffreddando il vino, il che lascia il vino con una dolcezza naturale e un alcool più basso degli altri vini. Il risultato è un moscato perfettamente equilibrato che combina la dolcezza con un'acidità rinfrescante e generose note di frutta di frutteto, agrumi e note floreali.