Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2023

Cantina fino a 30 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Il Domaine Zind-Humbrecht è una delle cantine più prestigiose dell'Alsazia, in Francia. È stata fondata nel 1959 dall'unione delle due tenute Humbrecht a Gueberschwihr e Zind a Wintzenheim, in seguito al matrimonio tra Geneviève Zind e Leonard Humbrecht. Nel corso degli anni, i vigneti si sono ampliati con l'acquisizione di alcuni dei migliori cru alsaziani, come Rangen o Brand.

Le uve Riesling provengono dal rinomato Grand Cru Brand, un sito noto da tempo come uno dei migliori terroir dell'Alsazia. Qui le viti godono di condizioni soleggiate, con esposizione a sud, su un ripido pendio all'uscita della valle. Il terreno, composto da granito biotitico, è in grado di assorbire l'energia solare durante il giorno e di rilasciarla durante la notte, garantendo la produzione di vini maturi, equilibrati ed esuberanti, con un carattere minerale e un eccellente potenziale di invecchiamento.

Il Riesling Grand Cru Brand è un vino vivace che rivela un colore brillante con riflessi dorati pallidi. Il suo profilo aromatico è complesso, con note di agrumi maturi e piante medicinali sostenute da sentori minerali in sottofondo. Al palato è secco e fresco, dinamico e vivace. Ha una vivace acidità e una struttura snella. Il finale è lungo e ricorda note minerali e agrumate. Conservatelo in cantina per qualche anno o servitelo subito con ostriche o filetto di maiale.