Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Cuvee des Cadettes 2017

Da bere ora o in cantina fino a 20 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Fondato dalla famiglia Tulle de Villefranche nel 1560, Chateau La Nerthe è una delle proprietà più antiche e prestigiose di Châteauneuf-du-Pape. In totale la proprietà ha 92 ettari coltivati a vite che sono divisi in 57 appezzamenti distinti per dare ai viticoltori il massimo controllo sulla miscelazione e la scelta solo della migliore frutta di ogni annata.

Questa cuvée speciale è fatta con frutta selezionata dai vigneti più antichi dello chateau piantati su un terreno noto come "Cadettes". Queste viti di 80 anni sono prevalentemente Grenache insieme ad alcuni Syrah e un pizzico di Mourvedre. La frutta viene accuratamente raccolta a mano e vinificata insieme in un serbatoio di legno prima di essere trasferita in una combinazione di grandi botti di rovere e botti di rovere nuove per 12 mesi a maturare.

Al naso dominano note attraenti di cuoio, spezie dolci e bacche scure, mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso, tannini robusti e un lungo finale condito con molto cedro, carne affumicata e pane tostato. Il profilo di sapore audace lo rende un grande vino da conservare per un decennio o due, anche se può anche essere assaporato ora insieme a un ricco stufato di cervo o di manzo o a costolette alla brace.