Cosa rende unico il vino spumante spagnolo?

È proprio come lo Champagne, che viene prodotto seguendo l'esatto metodo utilizzato per la produzione del vino spumante spagnolo - Cava, utilizzando il metodo tradizionale. Al contrario, il Cava fa spesso ricorso alla combinazione di tre diversi tipi di uve locali, ossia Macabeo, Xarel-lo o Parellada, che conferiscono qualità distintive al vino. Le caratteristiche effervescenti, come le bollicine fini e l'acidità croccante, rendono il Cava un perfetto sostituto dello Champagne, sia che cerchi di pagare la metà del prezzo o meno!