Quali sono le tendenze che caratterizzano l'industria vinicola australiana?

Il settore vinicolo australiano sta perdendo la sua rilevanza e il suo posto sul mercato globale a causa dei cambiamenti nei gusti dei consumatori e delle tendenze generali del mondo. Le pratiche sostenibili tra i piccoli agricoltori, come l'agricoltura biologica e biodinamica, stanno diventando comuni per i consumatori, che percepiscono la conservazione dell'ambiente come un must. L'idea di diversi formati di confezionamento, come le lattine e il bag-in-box, offre ai clienti la facilità della convenienza e le caratteristiche di sostenibilità. Inoltre, le innovazioni nelle tecniche di vinificazione, come la fermentazione naturale e l'invecchiamento in anfora, mirano a conferire qualità come la qualità e la diversità ai vini australiani.