In che modo le regioni vinicole australiane differiscono da quelle europee?

Invece di quelle secolari, l'industria vinicola australiana è piuttosto nuova e l'identità è piuttosto progressista, con un carattere più innovativo. Inoltre, le dimensioni continentali dell'Australia sono ideali per lo sviluppo di diversi tipi di clima e quindi l'enologia ha un'angolazione ampia, perché si possono produrre Riesling dal clima fresco e Shiraz dal clima caldo-umido. Mentre i Paesi europei tendono a concentrarsi sulle varietà d'uva tradizionali e sui processi di vinificazione, i viticoltori australiani puntano all'unicità e all'innovazione e quindi hanno un'ampia gamma di vini che si differenziano tra loro.