Vini del Krauthaker

L'azienda vinicola Krauthaker si trova a Kutjevo, la regione vinicola sulle pendici meridionali della montagna Krndija in Croazia. Le cantine furono originariamente costruite dai Cistercensi (un ordine religioso di monaci e suore) nel 1232 e ne rimangono ancora alcune parti nella forma originale, con l'aggiunta di una grande casa padronale vicino ai corridoi sotterranei delle cantine. Il distretto di Kutjevo è famoso per la sua produzione di vino e la d.d. di Kutjevo è considerata il più grande esportatore di vino di tutta la Croazia. L'azienda vinicola è stata fondata da Vlado Krauthaker, enologo e laureato in agronomia. L'azienda ha iniziato a produrre vino con un solo ettaro, ma nel 2010 era già cresciuta di dimensioni fino a comprendere 32 ettari di vigneti. Ci sono altri 68 ettari di vigneti che l'azienda gestisce in collaborazione con proprietari terzi.

Ivana Jambrovica 6

34340 Kutjevo

Croazia

Vlado Krauthaker

Ci sono in totale 38 diverse varietà di uva che Krauthaker coltiva nei suoi vigneti. La posizione dei vigneti, sui pendii a sud del monte Krndija, li espone a un'abbondante luce solare durante tutto l'anno. Inoltre, i vigneti sono orientati a sud, per proteggersi dai venti del nord. Krauthaker è stato coinvolto in pratiche sostenibili fin dall'inizio e utilizza tecniche di vinificazione rispettose dell'ambiente. Il clima in cui si trova l'azienda non riceve molte precipitazioni, il che rappresenta una sfida per l'orticoltura. Durante la London Wine Fair, l'azienda ha ricevuto due medaglie d'argento e una medaglia di bronzo ai Wine World Awards 2010 (organizzati dalla rivista Decanter).