Domaine Michelot

Proprio della famiglia Michelot da sei generazioni, il Domaine Michelot è attualmente gestito dal giovane enologo Nicholas Mefre, subentrato al padre a soli 23 anni nel 2009. Il domaine ha un approccio tradizionale, ma negli ultimi anni Nicholas ha iniziato a sperimentare la vinificazione di una piccola quantità di frutta da cru pregiati in uova di cemento.