Mazzei Concerto di Fonterutoli 2023

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per un’ora.

Situata a Castellina in Chianti, nel cuore della denominazione Chianti Classico, Mazzei è un’azienda vinicola di grande prestigio che vanta una tradizione familiare lunga quasi 600 anni e 24 generazioni.

Questo Super Tuscan, prodotto per la prima volta nel 1981, è un blend composto prevalentemente da Sangiovese, con circa un quinto di Cabernet Sauvignon. Le uve provengono dal vigneto Concerto, situato a circa 350 metri sul livello del mare a Fonterutoli, nel comune di Castellina in Chianti. Qui, i vitigni di 19 anni sono piantati in terreni ricchi di calcare, alberese e galestro. Dopo la vendemmia, effettuata in due fasi separate per il Cabernet e il Sangiovese, la fermentazione avviene separatamente a temperatura controllata, e i vini riposano poi in rovere francese per 18 mesi prima dell’assemblaggio e dell’ulteriore affinamento in cemento.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore rubino intenso e brillante. Il suo profilo aromatico è ricco e intenso, con note di ciliegie scure e frutti di bosco, pepe nero e liquirizia. Al palato è succoso e robusto, con tannini densi e morbidi e un'acidità distintiva e rinfrescante. È vigoroso ed elegante, equilibrato e concentrato, con un finale lungo che evoca note tostate e speziate. Si abbina perfettamente alle carni rosse alla griglia e al gulasch di manzo.