Girolamo Russo a Rina Etna Rosso 2024

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario travasarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Situata a Passopisciaro, sul versante settentrionale del vulcano Etna, la tenuta Girolamo Russo si estende su circa 18 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico. L'azienda è gestita dal figlio di Girolamo, Giuseppe.

Come da tradizione, il vino è un blend composto principalmente da Nerello Mascalese con piccole aggiunte di Nerello Cappuccio. Le uve provengono da appezzamenti tra i 650 e gli 800 metri nei distretti di Feudo, San Lorenzo, Calderara Sottana e Feudo di Mezzo. Le viti, di età compresa tra i 20 e i 100 anni, beneficiano di terreni sabbiosi di origine vulcanica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni a temperatura controllata e il vino finito riposa poi per un anno in grandi botti di rovere di Slavonia e vasche di cemento, e per altri 6 mesi in bottiglia.

L'Etna Rosso A' Rina è un vino elegante e complesso che rivela un colore rubino brillante e un profilo aromatico ampio e fragrante con note fruttate di ribes, piccoli frutti di bosco e ciliegie, seguite da sentori di cuoio, spezie, erbe officinali e tabacco. Al palato è morbido, fruttato e ricco. Ha una buona struttura, tannini fini e ben integrati e un finale lungo e rinfrescante. È ottimo con la selvaggina da penna e la pasta al ragù d'oca.