Chateau Purcari Cuvee de Purcari Rose Brut

Da bere subito o da conservare fino a 6 anni. Servire ben freddo.

Precedentemente conosciuta per aver fornito all'Unione Sovietica vini quotidiani a prezzi accessibili in enormi quantità, la Moldavia si sta ancora una volta facendo un nome grazie alla rinascita di aziende vinicole come Chateau Purcari. Purcari è la più antica azienda vinicola del paese grazie a un decreto speciale che ne riconosce lo status, emesso dallo zar Nicola I nel 1827.

Le condizioni qui sono ideali per la produzione di vini di qualità grazie a un terroir simile a quello di Bordeaux. Infatti la famosa regione vinicola francese si trova alla stessa latitudine e ha gli stessi terreni ricchi di rubidio che si trovano in questo angolo sud-orientale della Moldavia. Nelle vicinanze c'è il Mar Nero che ha un effetto rinfrescante sull'area circostante, aiutando a preservare molta acidità e freschezza nei vini locali.

Questo elegante rosato è composto da uve Pinot Noir e Chardonnay, le stesse varietà usate per fare lo Champagne, che vengono raccolte a mano per assicurare che arrivino alla cantina in perfette condizioni. La frutta viene vinificata secondo le tradizionali tecniche di vinificazione e poi maturata per un lungo periodo per aggiungere complessità e una consistenza liscia come la seta. Ricco di bacche rosse mature, menta dolce e sentori di scorza di limone ed erbe secche, è un aperitivo straordinario o un partner per frutti di mare, pesce o insalate.