Bodegas Frontonio Telescopico Garnacha 2023

Cantina fino a 12 anni. Non è necessario decantarlo, ma è consigliabile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Situata nella zona di Valdejalón, in Aragona, Bodegas Frontonio è un'azienda vinicola spagnola fondata nel 2008 da Fernando Mora, Master of Wine, e dall'enologo Mario López. L'azienda, che gestisce circa 50 ettari di vigneti certificati biologici dal 2017, nei dintorni di Épila, produce vini artigianali da vecchi vitigni.

Frontonio Telescópico è un blend di Garnacha Fina, Garnacha Peluda e Mazuela. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente da viti di età compresa tra i 35 e i 60 anni, in vigneti situati nei paesi di Épila, Morata e Jarque. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino finito riposa poi per 12-14 mesi in botti usate.

Nel bicchiere, il vino si presenta con un colore brillante e limpido con riflessi rossi. Il profilo aromatico è ampio e vivace con note di lampone, ciliegia e piccoli frutti rossi, seguite da sentori speziati e di erbe aromatiche mediterranee. Al palato è fresco, fruttato, snello e succoso. È un vino espressivo e giovane, con una piacevole acidità ben equilibrata, una consistenza vellutata e un tocco minerale. Ha un corpo medio e un finale lungo ed elegante che ricorda delicate note speziate e fruttate. È eccellente con agnello, carne alla griglia e maialino da latte.