Vini del Batic

I primi vini Batič nacquero nel XVI secolo, plasmati dalle mani esperte dei monaci della tenuta Batič a Šempas. L'unica eredità rimasta dei monaci della tenuta, un tempo orgogliosi, è la conoscenza e la tradizione della produzione di vino di alta qualità che è stata tramandata di generazione in generazione per oltre quattrocento anni.

Šempas 130a

5261 Šempas

Proprietà privata

L'azienda vinicola Batic è gestita da Ivan Batic e suo figlio Mika che utilizzano pratiche di agricoltura biodinamica e biologica, lasciando che siano i movimenti del cielo a dettare e guidare i loro sforzi di coltivazione e vinificazione dell'uva. La loro cantina si trova nella valle slovena del Vipacco, con vigneti piantati a un'altitudine massima di 1300 piedi che contribuiscono a garantire la complessità e l'equilibrio della loro straordinaria collezione di vini.