Bodega Garzon Single Vineyard Tannat 2022

Cantina fino a 20 anni. Non è necessario decantarlo, ma è consigliabile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Bodega Garzon è un'azienda vinicola pluripremiata situata in Uruguay, di proprietà di Alejandro Bulgheroni, figura di spicco nel mondo vinicolo sudamericano, che si avvale della consulenza dell'enologo italiano Alberto Antonini. L'azienda possiede piccoli appezzamenti di terreno distribuiti in una zona del paese caratterizzata da condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli alla viticoltura di qualità.

Le uve Tannat provengono dal vigneto più fresco della tenuta. Qui questo vitigno beneficia di condizioni ideali, con un microclima influenzato dalle brezze oceaniche e un terreno sassoso che garantisce un ottimo drenaggio. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione, il vino affina sui lieviti in rovere francese per 12-18 mesi.

Nel bicchiere, il Bodega Garzon Single Vineyard Tannat rivela un colore viola intenso e un profilo aromatico ricco e ampio con note di ciliegia matura, prugna e fragola essiccata, seguite da foglie di tabacco e spezie. Al palato è corposo e concentrato, succoso e morbido, con una piacevole mineralità e un'acidità equilibrata e rinfrescante. Il finale è lungo e caldo, che ricorda il cioccolato fondente. È un vino ben strutturato che si abbina bene a succulenti piatti di carne. Provatelo con cassoulet d'anatra, salsicce di Tolosa alla griglia o agnello arrosto.