La famiglia Tollot-Beaut ha radici profonde nel villaggio di Chorey-lès-Beaune, con parti della cantina di famiglia risalenti a 250 anni fa. La famiglia coltiva l'uva qui fin dagli anni '80 del XIX secolo, quando François Tollot iniziò a piantare le viti in questa zona. Negli anni '20 la famiglia prese la decisione pionieristica di imbottigliare e vendere i propri vini, esportandoli fino agli Stati Uniti. Questa eredità innovativa continua oggi con i cugini Nathalie, Jean-Paul e Olivier Tollot che combinano sapientemente la tradizione con le moderne tecniche di vinificazione.
Location
Domaine Tollot-Beaut
3 Rue des Moutots, 21200 Chorey-les-Beaune, Francia
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