Amarone

Zeni Vigne Alte Amarone della Valpolicella 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15.5%
Vitigno
Amarone
Uve
Valpolicella
Cantina
Zeni
Regione
Veneto
Paese
Italia
93 AVG
Conserva fino a 20 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Zeni produce vino vicino alla riva orientale del lago di Garda dal 1870, ma è stato solo nel 1950 che il visionario enologo Gaetano Zeni ha deciso di spostare la cantina sulle colline di Bardolino. Oggi la tenuta è gestita dai suoi figli, Fausto, Elena e Federica, che si occupano dei 25 ettari della famiglia, oltre ad acquistare frutta dai loro partner locali quando necessario.

Zeni si concentra strettamente sulla qualità in ogni fase della coltivazione dell'uva e del processo di vinificazione, con ogni parcella vinificata separatamente per permettere loro di creare espressioni complesse dei più grandi vini della Valpolicella. Il loro Vigne Alte Amarone è uno dei loro vini rossi iconici e offre un enorme rapporto qualità-prezzo con un decadente nucleo di frutta scura, seducenti note di spezie e frutta secca dal lungo invecchiamento e un grande potenziale di invecchiamento.

La frutta è tutta raccolta a mano dai vigneti collinari della famiglia e lasciata ad asciugare e trasformarsi in uva passa durante l'inverno. Questo lungo processo concentra sia gli zuccheri che i sapori nelle uve ed è un requisito legale per tutti i vini Amarone. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene fatto maturare in botti da 25 ettolitri per 2-4 anni. Questo aiuta a integrare completamente i sapori di frutta pungente e i tannini fermi, creando un rosso intenso ma levigato che si abbina perfettamente a piatti sostanziosi di carne rossa.
Descrizione
Conserva fino a 20 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Zeni produce vino vicino alla riva orientale del lago di Garda dal 1870, ma è stato solo nel 1950 che il visionario enologo Gaetano Zeni ha deciso di spostare la cantina sulle colline di Bardolino. Oggi la tenuta è gestita dai suoi figli, Fausto, Elena e Federica, che si occupano dei 25 ettari della famiglia, oltre ad acquistare frutta dai loro partner locali quando necessario.

Zeni si concentra strettamente sulla qualità in ogni fase della coltivazione dell'uva e del processo di vinificazione, con ogni parcella vinificata separatamente per permettere loro di creare espressioni complesse dei più grandi vini della Valpolicella. Il loro Vigne Alte Amarone è uno dei loro vini rossi iconici e offre un enorme rapporto qualità-prezzo con un decadente nucleo di frutta scura, seducenti note di spezie e frutta secca dal lungo invecchiamento e un grande potenziale di invecchiamento.

La frutta è tutta raccolta a mano dai vigneti collinari della famiglia e lasciata ad asciugare e trasformarsi in uva passa durante l'inverno. Questo lungo processo concentra sia gli zuccheri che i sapori nelle uve ed è un requisito legale per tutti i vini Amarone. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene fatto maturare in botti da 25 ettolitri per 2-4 anni. Questo aiuta a integrare completamente i sapori di frutta pungente e i tannini fermi, creando un rosso intenso ma levigato che si abbina perfettamente a piatti sostanziosi di carne rossa.
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