Yalumba Samuel's Collection Bush Vine Grenache 2018

Da bere subito o da conservare fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La storia di Yalumba inizia nel 1849 quando il birraio britannico Samuel Smith piantò le prime viti nella sua tenuta di 30 acri nel cuore della Barossa Valley. Oggi la proprietà è ancora di proprietà della stessa famiglia, con Robert Hill-Smith e sua figlia Jessica che rappresentano la quinta e la sesta generazione a lavorare questa terra. Yalumba è meglio conosciuta per i suoi pregiati blend Cabernet Sauvignon-Shiraz, anche se eccellono anche nella lavorazione della Grenache.

Questa particolare serie rende omaggio al fondatore della cantina, Samuel, il cui spirito pionieristico ha ispirato la sua famiglia a fare di Yalumba una delle cantine più amate d'Australia. Questo rosso australiano rilassato è un grande esempio della loro filosofia e dello stile della casa, con un sacco di frutta abbondante e una struttura ben sviluppata bilanciata dalla freschezza che lo aiuterà a invecchiare bene in cantina.

La frutta destinata a questa bottiglia è accuratamente selezionata da vecchie viti di cespuglio sparse nella Barossa Valley che producono uve intensamente concentrate. Dopo la vinificazione, il giovane vino viene invecchiato in botti di rovere americano, francese e ungherese per 6 mesi per aggiungere complessità e raffinatezza. Il risultato è un rosso giovane ed energico che scoppia di prugne mature, ciliegie rosse e lamponi, tannini setosi e un finale pulito con una vena di acidità equilibrante. Un grande vino da abbinare a formaggi stagionati, salumi, piatti di pasta a base di pomodoro o braciole di maiale.