Winiveria Kisi 2019

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Non c'è bisogno di decantare.

Winiveria è la cantina del bellissimo resort Chateau Mere, uno dei primi agriturismi della Georgia. Fondata da George Piradashivili nei primi anni 2000 nel villaggio di Vardisubani, sono ora una delle destinazioni enoturistiche più famose della Georgia. Winiveria produce un'ampia varietà di vini Kakheti, in quantità limitate, sia in stile europeo che tradizionale con vitigni autoctoni come Kisi, Khikhvi, Kakhetian Mtsvane, Rkatsiteli e Saperavi. Le uve provengono da viti locali di età compresa tra i 20 e i 25 anni.

Winiveria Kisi è un vino bianco prodotto in stile europeo, ottenuto da uve della varietà Kisi che crescono nella Georgia orientale, nella regione vinicola di Kakheti. La fermentazione dura in media due settimane ad una temperatura controllata di 13-15°C.

Questo vino bianco morbido dal carattere giovane e fresco mostra un vibrante colore giallo oro e aromi di mela cotogna, pera, lime e mela verde. Colpiscono l'acidità equilibrata e il gusto rotondo. Questo fa di Winiveria Kisi un perfetto vino estivo, da servire a una temperatura di 10-12ºC, in combinazione con pesce, formaggio, funghi e insalate.