Tormaresca Masseria Maime Negroamaro Salento 2019

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare prima di bere.

Nel sud dell'Italia, in Puglia, si trova il Salento, una sotto-penisola della Penisola Italiana, ampiamente conosciuta come il 'tacco' d'Italia. Qui, la famiglia Antonori si prende cura delle vigne di Tormaresca dal 1998. Affacciati sul Mare Adriatico, tutti i vini prodotti a Tormaresca provengono al 100 percento da frutta coltivata in azienda. I terreni calcarei, l'ampio soleggiamento e l'elevazione più elevata conferiscono ai vini di Tormaresca un carattere vibrante e una solida eleganza.

Il Negroamaro è una varietà rossa dalla pelle scura, originaria dell'Italia meridionale e coltivata quasi esclusivamente nel Salento. È noto per il suo profilo gustativo amaro e terroso, accentuato da aromi profumati. Il Tormaresca Masseria Maime Negroamaro celebra le caratteristiche di questo antico vitigno. All'apertura, il naso è inizialmente accolto da un'esplosione di lavanda e note di erbe. Mentre rotea nel bicchiere, iniziano a emergere il sottobosco, l'amarena, la liquirizia e la vaniglia tostata. La profondità del colore e l'audacia del naso si trasmettono al palato con intensi frutti neri, chiodi di garofano speziati, foglie di tabacco essiccate e un lungo finale di cioccolato fondente. I tannini morbidi e la morbida acidità conferiscono a questo vino una sensazione setosa in bocca. Questo Negroamaro può essere gustato con stufati sostanziosi e piatti di pasta rossa, una varietà di carni tra cui agnello e maiale, barbecue alla brace e salumi.