Cabernet Sauvignon

Thorn Clarke William Randell Cabernet Sauvignon 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Thorn Clarke
Regione
Barossa Valley
Paese
Australia
95 AVG
Da bere subito o da conservare fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Thorn-Clarke è una rinomata cantina della Barossa Valley con una lunga tradizione familiare. Il suo nome deriva infatti dall'unione di due famiglie con sei generazioni di storia nell'industria vinicola della regione. David e Cheryl Clarke (nata Thorn) hanno fondato l'attuale azienda nel 2002, insieme ai loro figli. Tra i loro vigneti, uno dei più antichi vigneti di Shiraz in Australia (e forse nel mondo), le cui prime registrazioni risalgono al 1854.

Questo 100% Cabernet Sauvignon fa parte della gamma William Randell, una selezione di vini dedicata a uno degli antenati della famiglia, arrivato in Australia quasi 200 anni fa. È prodotto dalle migliori parcelle e botti di Cabernet Sauvignon e solo nelle migliori annate ed è invecchiato per 18 mesi in botti (di cui il 40% nuove).

Il vino è equilibrato e intenso, con un carattere tipico della Barossa e forti note varietali. Al naso, offre un bel bouquet di bacche scure come ribes e mirtilli, seguito da liquirizia e sottili sfumature pepate e di vaniglia. Al palato è ricco e deciso, con tannini decisi e un lungo finale fruttato. Da provare con stufati di selvaggina e brasati.
Descrizione
Da bere subito o da conservare fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Thorn-Clarke è una rinomata cantina della Barossa Valley con una lunga tradizione familiare. Il suo nome deriva infatti dall'unione di due famiglie con sei generazioni di storia nell'industria vinicola della regione. David e Cheryl Clarke (nata Thorn) hanno fondato l'attuale azienda nel 2002, insieme ai loro figli. Tra i loro vigneti, uno dei più antichi vigneti di Shiraz in Australia (e forse nel mondo), le cui prime registrazioni risalgono al 1854.

Questo 100% Cabernet Sauvignon fa parte della gamma William Randell, una selezione di vini dedicata a uno degli antenati della famiglia, arrivato in Australia quasi 200 anni fa. È prodotto dalle migliori parcelle e botti di Cabernet Sauvignon e solo nelle migliori annate ed è invecchiato per 18 mesi in botti (di cui il 40% nuove).

Il vino è equilibrato e intenso, con un carattere tipico della Barossa e forti note varietali. Al naso, offre un bel bouquet di bacche scure come ribes e mirtilli, seguito da liquirizia e sottili sfumature pepate e di vaniglia. Al palato è ricco e deciso, con tannini decisi e un lungo finale fruttato. Da provare con stufati di selvaggina e brasati.
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