Thierry Allemand Reynard Cornas 2012

Da bere ora fino al 2035.

Idealmente decantare per qualche ora per questa annata.

Rubino scuro opaco, quasi inky, nel colore con profonde sfumature viola che brillano nella luce vicino ai bordi. Questo vino, che emerge dal cuore della tanto apprezzata Cornas, presenta un naso luminoso e profondo di more, frutti rossi cassis, spezie invernali, cuoio ed espressioni azzeccate dei terreni granitici che hanno coltivato queste uve. Sottotoni terrosi e floreali emergono, ancora con una certa timidezza, mentre il bouquet si apre lentamente per rivelare alcuni accenni di tabacco e pepe, tutto da aspettarsi dalla costante eleganza che deriva dal rinomato pedigree di questa selezione classica.

Giovoso, sapori floreali robusti di amarena, ciliegia e liquirizia che sono stupefacenti nella loro intensità portano ad un palato sapido, corposo e spesso che è denso e rotondo, ma che mostra una sottocorrente meticolosamente armoniosa che svilupperà sfumature e definizione di qualità con il tempo. Nucleo eccellente con una bocca concentrata, generosa e un po' gommosa. Buoni, anche se ancora un po' stretti, i tannini e l'acidità equilibrata.

Lungo, abbondante finale con una calcolata, smorzata dolcezza estende la forte componente floreale a questo eccellente vino che è pieno di cuore. La sua deliziosa profondità è meglio vista come contestuale ed è in realtà abbastanza sottile se confrontata con la natura drammatica delle annate precedenti. La densità della struttura qui è costruita per durare, e un certo numero di anni in cantina migliorerà davvero e vivacizzerà la complessità, ma con qualche paziente decantazione, questo giovane Syrah è un'offerta molto piacevole, quasi ultraterrena e un must per i collezionisti che cercano un buon punto fermo per questo vitigno. Si abbina bene con carne rossa, vitello o pasta.