Nerello Mascalese

Tenuta di Castellaro L'Ottava Isola Etna Rosso 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
Vitigno
Nerello Mascalese
Uve
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Cantina
Tenuta di Castellaro
Regione
Sicilia
Paese
Italia
  • Biologico
92 AVG
Conserva fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Tenuta di Castellaro è stata fondata sull'isola eoliana di Lipari al largo della costa settentrionale della Sicilia nel 2013 dall'imprenditore Massimo Lentsch. Massimo stava già producendo vini a Dubrovnik e ha riconosciuto rapidamente il potenziale dell'isola per fare vini di carattere da varietà indigene che crescono qui da secoli.

L'azienda produce anche splendidi vini in Sicilia come questo Etna Rosso che è fatto con Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Le uve crescono su ricchi terreni vulcanici e sabbiosi sulle pendici settentrionali dell'Etna a 700 metri sul livello del mare. Le vigne sono coltivate biologicamente e le uve fermentate con lieviti selvatici e una lunghissima macerazione sulle bucce. Il vino giovane viene poi invecchiato in botti di rovere per 12 mesi seguiti da altri 12 mesi in bottiglia.

Ciliegia rossa acida, melograno, erbe amare e liquirizia definiscono il naso mentre al palato c'è una struttura piena e ben rotonda con ampie note di bacche rosse brillanti condite con fumo di legna e spezie dall'invecchiamento in rovere. Questo vino pieno di carattere si abbina a una grande varietà di piatti, tra cui l'agnello arrosto, piatti di pasta a base di pomodoro, salumi e formaggi stagionati.
Descrizione
Conserva fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Tenuta di Castellaro è stata fondata sull'isola eoliana di Lipari al largo della costa settentrionale della Sicilia nel 2013 dall'imprenditore Massimo Lentsch. Massimo stava già producendo vini a Dubrovnik e ha riconosciuto rapidamente il potenziale dell'isola per fare vini di carattere da varietà indigene che crescono qui da secoli.

L'azienda produce anche splendidi vini in Sicilia come questo Etna Rosso che è fatto con Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Le uve crescono su ricchi terreni vulcanici e sabbiosi sulle pendici settentrionali dell'Etna a 700 metri sul livello del mare. Le vigne sono coltivate biologicamente e le uve fermentate con lieviti selvatici e una lunghissima macerazione sulle bucce. Il vino giovane viene poi invecchiato in botti di rovere per 12 mesi seguiti da altri 12 mesi in bottiglia.

Ciliegia rossa acida, melograno, erbe amare e liquirizia definiscono il naso mentre al palato c'è una struttura piena e ben rotonda con ampie note di bacche rosse brillanti condite con fumo di legna e spezie dall'invecchiamento in rovere. Questo vino pieno di carattere si abbina a una grande varietà di piatti, tra cui l'agnello arrosto, piatti di pasta a base di pomodoro, salumi e formaggi stagionati.
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