Carignan

Santadi Carignano del Sulcis Terre Brune 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15%
Vitigno
Carignan
Uve
Carignan
Cantina
Santadi
Regione
Sardegna
Paese
Italia
94 AVG
Da bere subito o in cantina fino a 11 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Situata nella penisola del Sulcis nel sud della Sardegna a pochi chilometri dalla costa, Santadi è stata fondata nel 1960 da un gruppo di viticoltori locali. Sebbene originariamente concepita come una cooperativa per produrre e vendere vino sfuso in tutto il mondo, nel 1970 il visionario Antonello Pilloni prese la gestione di Santadi e fu il pioniere di un nuovo approccio per produrre vini imbottigliati di qualità che esprimono il terroir unico della regione.

Il vino di punta di Santadi è il Terre Brune, prodotto da vecchi vigneti nella parte bassa del Sulcis. Qui le viti non sono innestate e crescono come viti a cespuglio non addestrate nel tradizionale stile locale. Una volta mature, le uve vengono raccolte a mano a fine settembre o ottobre e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la vinificazione il vino viene trasferito in nuove botti di rovere francese per 16-18 mesi di maturazione. Il vino poi invecchia per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere pronto per il rilascio.

Ricche prugne, mirtilli e note di spezie definiscono il naso mentre il primo sorso rivela una struttura liscia, un corpo pieno e generoso, e tannini ben arrotondati. Intensi frutti scuri, cioccolato e note di spezie dolci si soffermano sulla lingua, rendendolo un ottimo abbinamento per piatti di carne rossa o selvaggina.
Descrizione
Da bere subito o in cantina fino a 11 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Situata nella penisola del Sulcis nel sud della Sardegna a pochi chilometri dalla costa, Santadi è stata fondata nel 1960 da un gruppo di viticoltori locali. Sebbene originariamente concepita come una cooperativa per produrre e vendere vino sfuso in tutto il mondo, nel 1970 il visionario Antonello Pilloni prese la gestione di Santadi e fu il pioniere di un nuovo approccio per produrre vini imbottigliati di qualità che esprimono il terroir unico della regione.

Il vino di punta di Santadi è il Terre Brune, prodotto da vecchi vigneti nella parte bassa del Sulcis. Qui le viti non sono innestate e crescono come viti a cespuglio non addestrate nel tradizionale stile locale. Una volta mature, le uve vengono raccolte a mano a fine settembre o ottobre e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la vinificazione il vino viene trasferito in nuove botti di rovere francese per 16-18 mesi di maturazione. Il vino poi invecchia per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere pronto per il rilascio.

Ricche prugne, mirtilli e note di spezie definiscono il naso mentre il primo sorso rivela una struttura liscia, un corpo pieno e generoso, e tannini ben arrotondati. Intensi frutti scuri, cioccolato e note di spezie dolci si soffermano sulla lingua, rendendolo un ottimo abbinamento per piatti di carne rossa o selvaggina.
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