Rutherford Ranch Chardonnay 2018

Conservare in cantina fino a 7 anni. Servire fresco.

Gli Scott fanno vino a Rutherford Ranch da oltre mezzo secolo e oggi la cantina è gestita dalla terza generazione della famiglia. Situata appena fuori dal famoso Silverado Trail a Rutherford, la tenuta ha la reputazione di essere una delle cantine più sostenibili della California. La famiglia sceglie di utilizzare trattamenti naturali piuttosto che prodotti chimici, ove possibile, compreso il ricorso a predatori naturali per ridurre al minimo il rischio di danni da parassiti. Nel 2017 la cantina è stata nominata California Sustainable Winery of the Year grazie a questi sforzi.

Gli Scott sono specializzati in robusti Cabernet e cremosi Chardonnay come questo opulento imbottigliamento. La frutta proviene da vigneti di proprietà e il mosto è fermentato in una combinazione di botti di rovere e serbatoi di acciaio inossidabile. Questo aiuta a preservare la freschezza naturale e gli aromi dello Chardonnay, aggiungendo al contempo una consistenza ricca e cremosa e sottili note tostate.

Caramello bruciato, vaniglia e frutta tropicale brillante irrompono immediatamente dal bicchiere, mentre il primo sorso rivela una consistenza ricca e cremosa, un corpo pieno e generoso, e una vena brillante di acidità che porta equilibrio ed eleganza. Il lungo finale e gli intensi sapori di frutta lo rendono un grande vino da abbinare a piatti cremosi di pollo o pesce, insalate a foglia, o ricche lasagne e parmigiane di melanzane.