Robert Mondavi Napa Valley Merlot 2014

Da bere ora fino al 2027. Decantare 1 ora prima di servire.

Famoso in tutto il mondo del vino per il suo lavoro pionieristico nella Napa Valley, Robert Mondavi ha fondato la sua cantina omonima nel 1966, incentrata sul leggendario vigneto To Kalon, piantato nel 1868. Oggi la sua eredità vive grazie ai tre talentuosi viticoltori della tenuta, Geneviève Janssens, Joe Harden e Megan Schofield, che perseguono la sua filosofia di creare sensazionali vini californiani da vitigni tradizionali francesi.

Questo potente Merlot della Napa Valley è una bella testimonianza della visione e del talento di Mondavi. Non appena si versa il primo bicchiere si nota l'incantevole colore rosso rubino profondo e gli incantevoli aromi di ribes nero maturo, frutti di bosco e marmellata di prugne. Al palato la struttura è incredibilmente morbida e vellutata, completata da tannini delicati e da un lungo finale.

In aggiunta al Merlot gli enologi aggiungono piccole quantità di Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot per contribuire alla complessità e alle sfumature del vino finito. Per permettere al carattere del Merlot di risplendere, il vino è invecchiato in botti di rovere per un periodo di 17 mesi con solo il 4% di rovere costituito da botti nuove. Il risultato è un Merlot da manuale della Napa Valley che è l'abbinamento perfetto per carni rosse, salumi o stufati sostanziosi.