Miscele bianche

Pares Balta Cosmic 2019

Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Miscele bianche
Uve
Xarel-lo, Sauvignon Blanc
Cantina
Pares Balta
Regione
Catalogna
Paese
Spagna
  • Biologico
91 AVG
In cantina per un massimo di 4 anni. Servire fresco.

Situato nella splendida campagna di Penedes, vicino alla vibrante città di Barcellona, Parés Baltà è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una passione per la vinificazione di alta qualità e la cura del mondo naturale. La tenuta è gestita dai fratelli Joan e Josep Cusiné mentre le loro talentuose mogli, Elena Jimenez e Marta Casas, si occupano della vinificazione. Per produrre uve della migliore qualità possibile, la tenuta è coltivata biologicamente e la famiglia usa anche pratiche tradizionali come l'uso delle pecore per fertilizzare naturalmente i vigneti.

Il Cosmic Blanco è un vino bianco leggero e fresco che è fatto con uve Xarel-lo e una piccola percentuale di Sauvignon Blanc. Il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox per 18 giorni e poi invecchiato sui lieviti per 3 mesi per dare una consistenza cremosa e una bocca morbida e liscia.

Al naso il Cosmic Blanco emana aromi croccanti di mele verdi, scorza di limone e caprifoglio, mentre il primo sorso rivela un'acidità brillante, sapori di frutta matura e un pizzico di mineralità. La personalità fresca e vivace di questo vino lo rende ideale da servire come aperitivo o accanto a frutti di mare freschi e piatti di pesce del Mediterraneo.
Descrizione
In cantina per un massimo di 4 anni. Servire fresco.

Situato nella splendida campagna di Penedes, vicino alla vibrante città di Barcellona, Parés Baltà è un'azienda vinicola a conduzione familiare con una passione per la vinificazione di alta qualità e la cura del mondo naturale. La tenuta è gestita dai fratelli Joan e Josep Cusiné mentre le loro talentuose mogli, Elena Jimenez e Marta Casas, si occupano della vinificazione. Per produrre uve della migliore qualità possibile, la tenuta è coltivata biologicamente e la famiglia usa anche pratiche tradizionali come l'uso delle pecore per fertilizzare naturalmente i vigneti.

Il Cosmic Blanco è un vino bianco leggero e fresco che è fatto con uve Xarel-lo e una piccola percentuale di Sauvignon Blanc. Il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox per 18 giorni e poi invecchiato sui lieviti per 3 mesi per dare una consistenza cremosa e una bocca morbida e liscia.

Al naso il Cosmic Blanco emana aromi croccanti di mele verdi, scorza di limone e caprifoglio, mentre il primo sorso rivela un'acidità brillante, sapori di frutta matura e un pizzico di mineralità. La personalità fresca e vivace di questo vino lo rende ideale da servire come aperitivo o accanto a frutti di mare freschi e piatti di pesce del Mediterraneo.
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