Mouchao Ponte das Canas 2016

Conservare in cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Herdade do Mouchao è una cantina storica nella regione portoghese dell'Alentejo, specializzata nella produzione di eccellenti vini rossi da uve Alicante Bouschet. Le radici dell'azienda risalgono al XIX secolo, quando Thomas Reynolds si trasferì da Porto all'Alentejo per entrare nella prospera industria del sughero. Più tardi suo nipote, John Reynolds, vide l'opportunità di iniziare a produrre sia vino che sughero e acquistò la tenuta Herdade do Mouchao di 900 ettari.

Purtroppo la tenuta fu sequestrata nel 1974 per ordine del potente governo militare che governava il paese a quel tempo. I Reynolds sono riusciti a riconquistare la tenuta solo nel 1985 e oggi la famiglia lavora circa 38 ettari di vigne.

Questo rosso succoso e lussurioso è il fratello minore del loro fiore all'occhiello Tinto, realizzato in uno stile più leggero e accessibile. La miscela è composta da uve Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Touriga Franca e Shiraz provenienti da vigneti di proprietà. Come è tradizionale nella regione, le uve vengono pestate a piedi in grandi lagare di pietra aperte e lasciate lì a fermentare. Il vino giovane viene poi invecchiato in una combinazione di botti di legno duro tropicale e in botti più piccole con imbottigliamento 18-24 mesi dopo il raccolto.